Лазила я с утра по новостям в контакте и нашла интересный рецепт кофе.
КАРАМЕЛЬНЫЙ КОФЕ В ТУРКЕ
Вам понадобится:
Сахар-песок 20 г
Корица в палочках 1 шт.
Кофе молотый 10 г
В турку насыпьте сахар и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока сахар растает и приобретет золотистый карамельный оттенок. Не давайте сахару гореть, иначе кофе приобретет горький вкус. Как только карамель достигнет нужной кондиции, влейте в турку 200 мл воды и положите палочку корицы. Доведите воду до кипения, выньте корицу и всыпьте кофе. Быстро перемешайте и, не давая кипеть, снимите с огня и разлейте по чашкам.
Личное впечатление. Вкусно! Я правда мало внимания обратила на пропорции. Можно было бы взять всего побольше. Да и вообще я кофе пью только с молоком. Но... советую попробовать!